אוכל אפיה ובישול

לאוהבי אוכל ואפייה - אוכל טעים קל , אוכל ביתי, אפייה ועוד....

יום שישי, 25 בספטמבר 2015

כדורי בשר ממולא בטחינה גולמית

כדורי בשר ממולא בטחינה גולמית:


חומרים:
חצי קילו עוף טחון
רבע חבילה פטרוזיליה קצוצה
1 ביצה
2 כפות פירורי לחם
2 כפות קמח לבן
כפית כמיון שטוחה
כפית שטוחה גריל עוף
מלח פלפל קורט מכל דבר
בשני קערות אחד ביצה טרופה  והשני פירורי לחם לטבילה
טחינה גולמית של אחוה
כפית מים
1 בצל בינוני מגורד וסחוט מנוזלים

אופן הכנה:
1. לערבב בקערה את כל המצרכים לעיסה דביקה ללא הטחינה.
2. לקחת מעט מהתערובת להשטיח על היד שהיד משומנת או רטובה במים כמו פיתה ולקחת כפית לשים טחינה גולמית באמצע התערובת ולעשות צורה של כדור.
3. לטבול בביצה ובפירורי לחם ולשים בתוך סיר בשמן עמוק כמה דקות שיקבל צבע זהוב.

אפשרי להוסיף לתערובת שום כתוש .