אוכל אפיה ובישול

לאוהבי אוכל ואפייה - אוכל טעים קל , אוכל ביתי, אפייה ועוד....

יום שני, 12 בדצמבר 2016

הנה הגמדים באים ... בשורה ומחזיקים ? פנקייקים

הגמדים באים בצורת פנקייק דובי



כולנו כהורים וילדים גדלים עם המעדנים "גמדים " של שטראוס, אנו כהורים מודעים לתזונה בריאה לנו ולילדנו כמה שפחות סוכר.
חשוב לנו שהילדים יאכלו גם גבינה אשר משמשת כמזון בעל ערך תזונתי גבוה ועשירה בחלבון וגם פרי כמחית.
שטראוס מביאה את המעדן הטעים "גמדים" רק עם חצי כפית סוכר לגביע.

מעדן גמדים מכיל גבינה לבנה 5%, מגוון מחיות פרי טבעי, ללא צבעי מאכל מלאכותיים, ללא חומרים משמרים, ללא מייצבים.
בכל גביע יש חצי כפית סוכר ששווה 2.5 גרם סוכר.




החלטתי לפנק את ילדיי עם מתכון לפנקייק בצורת דובי -
פנקייק גמדים בטעם בננה:



החומרים:
1 1/3 ל 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל אם אבקת אפיה אחד
גביע גמדים בטעם בננה
1/4 כוס סוכר
2 ביצים
1 גביע לבן
1/2 1 כוס חלב
2 כפות שמן
1 כפית תמצית וניל
חופן שוקולד צ'יפס
1 כף שמן לטיגון

אופן ההכנה :
1. בקערה שמים את כל החומרים ומערבבים היטב. במידה ודליל להוסיף עוד קמח לתערובת סמיכה וחלקה.
2. מחממים מחבת  טפלון במקביל בחום גבוה.
3. שמים טיפה שמן יוצקים עם מצקת מהתערובת למספר פנקייקים במחבת תלוי גודל המחבת וכמה פנקייקים
   נכנסים (אצלי בערך 3 עיגולים). מנמיכים את האש לחום נמוך.
4. לאחר שמתחיל בועות אויר יש להפוך בזהירות את הפנקייק לצד השני עד להזהבה.





גיוונים: אפשרי להוסיף לתערובת של הפנקייק פצפוצי שוקולד, סוכריות, צימוקים וכל מה שרק תרצו.
מגישים חם עם סירופ מייפל ושוקולד.
אפשרות להכין את הפנקייק כפנקייק ענק ולאחר שמוכן מעבירים לצלחת הגשה גדולה וחותכים את
הפנקייק לשמונה משולשים שווים כמו שחותכים פיצה ומגלגלים כל משולש כמו קרואסון. או מגישים כפנקייק ענק.
מורחים כל משולש בריבה, שוקולד או גבינה מתוקה או כל מה שתרצו.

ולכיף הילדים הדביקו מדבקות עד שהפנקייקים היו מוכנים




הידעתם:
בכל גביע קיים הרכב ייחודי- המעשיר את תזונת הילדים בשנתיים הראשונות:
אבץ- אשר משפיע על צמיחה, למידה, זיכרון, תאבון.
טוב למערכת החיסונית בייחוד בתקופות גדילה וייצור תאים
סידן- טוב לגדילה וחיזוק עצמות והשיניים, פעולות השרירים, ריגשות והעצבים, בקרה של אנזימים ופעולותיו בתוך התאים.
ברזל- חשוב ותורם להתפתחות תקינה של המוח והיכולת השכלית.
מינרל חשוב לאספקת אנרגיה, ערנות, מוטיביציה וריכוז, התפתחות שכלית מוטורית ורגשית., טוב נגד זיהומים.
הברזל יש לו השפעה מכריעה על תפקוד העתידי של הילד
ויטמין D- ספיגת סידן בגוף, בניית העצם ואחסון מינרלים בגוף
תורם לפעילות שרירים וחילוף חומרים לתהליכי המערכת החיסונית.
ויטמין A- תקינות הראייהף יצירת תאים והתפתחותם לפעילות תקינה של מערכת החיסונית. טוב לגדילת עצמות, שיער ושיניים, טוב לחשיבה ופעילות אבץ וקליטתו. טוב לעור ומרפא פצעים.